Ricordiamo ai nostri lettori che per visualizzare le ricette è possibile cliccare sul banner alla destra della schermata “Le ricette di Guardavalle Web” o nell’apposita categoria “In cucina”. Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto della tradizione culinaria Romana, veloce da preparare e molto gustoso.
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INGREDIENTI per 4 persone
- Mezza cipolla
- Olio e.v.o qb
- 400 gr penne rigate
- Peperoncino qb
- 400 gr pelati
- Pecorino grattugiato
- Prezzemolo
- Sale qb
Preparate il sugo soffriggendo la cipolla con l’olio ed il peperoncino. Aggiungete i pelati e lasciate cuocere per un quarto d’ora circa. regolate di sale. Lessate la pasta al dente e mantecatela con il sugo. Aggiungete abbondante prezzemolo tritato e pecorino romano grattugiato.